CARTE TRAITEUR FESTIVE 2025/2026

CARTE TRAITEUR FESTIVE 2025/2026

Pour Noël commandes  jusqu’au 21/12 à retirer jusqu’au 24/12 jusqu’à 12h

Pour Le jour de l’an commandes  jusqu’au 28/12 et à retirer jusqu’au 30/12 jusqu’à 12h

ENTRÉES FROIDES

½ langouste, macédoine  de légumes et œuf de caille 24€ (la part)

-Terrine de saumon  et Saint Jacques 4€ (la part)

-Pâté en croûte  maison, ris de veau et morilles 7€ (la part)

-Foie gras de  canard, gelée de coing, pain d’épices maison 12€ (la part)

ENTRÉES CHAUDES

-Coquille Saint  Jacques gratinée aux fruits de mer (3 noix de Saint Jacques) 9€ (la part)

-Tourte aux ris de  veau et foie gras 6€ (la part)

-Cassolette de 12 escargots  de Bourgogne, ravioles de Royan, crème au Savagnin 8.90€ (la part)

-Gâteau de foies  de volailles aux écrevisses 4.50€ (la part)

POISSONS

 -Filet de sandre au vin jaune 14,50€ (la part)

- Lotte à la crème  de langoustines 15€ (la part)

VIANDE/GIBIER

-Coq au vin rouge  traditionnel 11€ (la part)

-Émincé de chapon  aux morilles 15€ (la part)

-Magret de canard  aux griottes 11€ (la part) 

-Sauté de cerf  grand veneur 13€ (la part)

-Joues de cochon  confites de 5 heures 13€ (la part)

¼ de poulet  fermier au vin jaune et morilles 17€ (la part)

ACCOMPAGNEMENTS 

-Gratin dauphinois  4.50€ (la part)

-Poêlée de  champignons 4.50€ (la part)

Tartelette de  légumes (endives, carottes, panais, potimarron) 4.50€ (la part)